Soja Verde (Mungo) Bio 500 G

La Soja Verde Bio de ECOSANA, conocida con el nombre de judia mungo, es una legumbre rica en proteínas e hidratos de carbono complejos muy utilizada en la alimentación India y China.La judia mungo de ECOSANA se obtiene a partir de sistemas de cultivo sostenibles, respetuosos con el Medio Ambiente, que cumplen rigurosamente con Descripción las normas de producción ecológicas: Sin pesticidas, fertilizantes ni herbicidas de origen sintético. Sin aditivos, colorantes, saborizantes, aromas… Sin organismos modificados genéticamente. Su sabor dulce y su textura blanda la hacen un ingrediente muy versátil que se adapta tanto a guisos como a ensaladas, así como un excelente acompañamiento para carnes y pescados. Es recomendable dejarla en remojo durante unas horas para eliminar las sustancias que provocan flatulencias (no la dejes mucho, pues se ablandan antes que otras legumbres). Además, al ser rica en aminoácido de lisina, resultan ideales para aprovechar al máximo las proteínas en las dietas de base vegetariana y vegana. Origen: Agricultura no UE. Modo de Uso: Para una fácil digestión, remojar durante 4-6 horas antes de cocinarla.Cocer a fuego lento hasta que empiece a desprenderse un poco la piel, usando por cada taza de judías, 4 tazas de agua.Es ideal para hacer guisos y estofados o como acompañamiento para carnes y pescado. Advertencias: Conservar en un lugar fresco y seco.